Actie van de Dag
Koekjes bakken
03/05/2016

Wie houdt er nou niet van koekjes? Onmogelijk! Koekjes zijn lekker en zelfgemaakte koekjes zijn nog lekker en het is ook nog eens heel leuk om te doen. Zeker als je kinderen hebt of op kinderen past is dit een leuke tijdsbesteding en kinderen zullen het ontzettend leuk vinden om iets lekkers te maken wat ze daarna op kunnen eten. Natuurlijk kan je een koekjes mix in de supermarkt kopen, maar het is net zo makkelijk om alles helemaal zelf te maken. Het is helemaal niet zo moeilijk en veel ingrediënten heb je vaak wel in de voorraadkast liggen.

Zandkoekjes
Lekkere makkelijke koekjes en vrijwel iedereen is er dol op. Wat je nodig hebt voor 20 koekjes: 1 ei, 150 gram koude boter, 100 gram witte basterdsuiker en 20 gram bloem. Splits het ei en gebruik alleen de eidooier. Meng alle ingrediënten in de keukenmachine en kneed daarna verder met je handen tot een deeg is. Het deeg moet even rusten verpak het daarom in vershoudfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten. Verwarm ondertussen de oven voor op 175 °C. Rol het deeg uit tot een lap van 3-4 mm dik. Steek met behulp van uitsteekvormpjes of een glas koekjes uit het deeg. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. De koekjes zijn klaar om de oven in te gaan! 15- 20 minuten bakken en daarna kan je ze nog versieren met glazuur en spikkels!

 

Chocolade-pecankoekjes
Iedereen is dol op chocolade en daarom zullen deze koekjes zeker in de smaak vallen. Je hebt nodig: 150 gram gesmolten boter, 100 gram rietsuiker, 1 ei, ½ theelepel nootmuskaat, 1 eetlepel cacaopoeder, 125 gram zelfrijzend bakmeelm 50 gram pure chocolade en 55 gram pecannoten. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de boter met de suiker en klop het ei erdoor. Voeg de nootmuskaat, cacaopoeder, het bakmeel en een mespunt zout toe en meng tot een soepel beslag. Schep de chocolade erdoor. Leg met behulp van 2 eetlepels 25 bergjes beslag ter grootte van een walnoot op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg voor 3 cm afstand tussen de bergjes en druk boven op elk bergje een pecannoot. Bak de koekjes in de oven in ca. 20 minuten gaar en smullen maar!

Veel plezier met bakken en vooral eet smakelijk!

 

Footer-Banner
Close
7,50% CashCoins
Ontvang €10,- korting op je eerste bestelling bij Groupon Shopping!
Code:Welkom
Side-Banner
visit register click